Viajar en navidad a través de la cocina con Serotonina viajes
Sabemos que son unas fechas muy señaladas, y este año, con muchas peculiaridades. Entre otras cosas, no podemos movernos como nos gustaría, ni tampoco viajar. Muchos de vosotros seguro que aprovecharíais estos días para hacer una escapadita con vuestra familia y disfrutar del placer de descubrir nuevos lugares.
Pero tenemos la suerte de poder trasladarnos a otros lugares a través de los sentidos, y uno de los que más fuerza tiene son los olores y los sabores.
Si te pica el gusanillo de visitar mercadillos navideños del norte de Europa o visitar algún país tropical, te dejamos una serie de platos que se comen durante la Navidad en remotos lugares del mundo.
Se elabora en el Reino Unido, con ingredientes que huelen tanto a estas fechas como son la canela, los dátiles, el jengibre y las nueces. Para comerlo, hay que flambearlo con brandy y es perfecto para los desayunos de esta época.
Es extraño para nosotros, pero también un placer, disfrutar de la Navidad en verano. En Brasil, un plato típico es la farofa con bacon, que se hace a base de harina de yuca añadiendo carne asadas como puede ser también la salchicha.
Un postre típico francés elaborado con bizcocho y crema de chocolate, al que se le dedica especial atención a su decoración, ya que es un tronco de árbol. La receta es sencilla, pero un poco laboriosa, pero navidad es el momento perfecto para ponerse el delantal y calentar el horno.
El jengibre es uno de los ingredientes más usados y típicos de la Navidad, y en Alemania saben hacer buen uso de él. Con él elaboran un pan llamado Lebkuchen, que es uno de los dulces que más se toman durante esta época. Se venden en todos sus famosos mercadillos navideños, junto con el vino caliente.
Para combatir el frío, qué mejor que un buen caldo a base de capón al que añadimos capelletti, o tortellini, rellenos de pollo y queso ricotta. Este plato se consume mucho durante la Navidad en Italia, y está exquisito.
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